近年来，敦煌市以国家级现代农业示范园区建设为目标，以提高济经效益为中心，紧紧围绕特色、高效、节水产业，大力调整产业结构，发展蔬菜产业，当好文博会的“菜篮子”。
蔬菜产业是敦煌市的主导产业之一，根据敦煌地区的实际情况和旅游产业发展的要求，敦煌蔬菜产业发展坚持以产业结构调整和农民增收为工作出发点，以市场需求为导向，农技部门以新建塑料大棚、日光温室和推广有机生态无土栽培技术为重点，通过强化信息引导和科技培训，使敦煌市蔬菜产业有了长足的发展，在丰富城乡居民的菜蓝子、增加农民收入方面起到了积极的作用。据统计，年全市蔬菜面积、产量和产值分别达到了8.54万亩、31.21万吨、万元，亩均效益达.65元。蔬菜产业的播种面积、总产量、总产值及在农户收入中所占比重均达到历史最高水平。
