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“民以食为天，食以安为先”。为积极营造食品安全知识人人参与、人人知晓的良好氛围，沙州镇沙州综合行政执法大队不定时、不定点开展形式多样、内容丰富、参与面广的宣传活动，取得了良好的社会效果。

一是宣传活动入会场。沙州综合行政执法大队启动食品安全知识培训计划，积极制定培训方案，要求执法人员制作培训课件，召开餐饮服务单位、食品销售单位不同场次的食品安全综合知识培训会，围绕《食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规程》等内容进行授课，为从业人员细致解读专业课程。同时，现场发放食品安全相关法律法规知识、文明餐桌等宣传资料余份。

二是宣传活动进现场。在食品经营单位开展菜单式培训，以“你问我答”、“你点我讲”的形式搞好食品安全知识宣传。沙州综合行政执法大队执法人员在敦煌市丝路怡苑大酒店、敦煌市华东益旺综超有限公司、沙州夜市干果区等食品经营单位的现场“菜单式培训”灵活有趣，与从业人员互动性强，在宣传食品安全知识方面迈出了创新的步伐，取得了良好的成效。

三是宣传活动走“线上”。在“新冠”病毒疫情防控期间，沙州综合行政执法大队执法人员特殊事件特殊办，灵活利用“钉钉”软件，对敦煌宾馆有限责任公司餐饮部开展了及时的线上疫情防控期间食品经营单位“复工复产”注意事项培训。

四是宣传活动上大街。利用悬挂横幅、电子屏幕、设立展板、现场咨询、印发宣传材料等形式，为广大人民群众提供食品安全知识宣传。

审核：张建国

图稿：何莉莉王晓霞

编辑：沙州镇