南海这家茶楼主打全日茶市,鲜橙炖蛋茶盏

南海有家年开业的茶楼,至今已相伴街坊十数载!这里主打茶市饭市不分家,无论你何时前往,都有最新鲜的一盅两件奉上。最重要的是,各位上班族或是起床困难户,终于又寻觅到一个心心念念的夜茶好去处啦??

这里的点心都是每日凌晨5:30就开始手工制作,客人下单后才会现蒸,就连蛋挞也是现点现烤,保证新鲜~

其实,这家老茶楼的面积并不大,只能容纳约七八十人同时用餐,却总是日日爆棚、客如轮转。以前7:30才开市的早茶,因为太多街坊提前过来排队占位,而要改到6:30开市~

隐匿在老街里的情怀茶楼

这家茶楼的前身是昔日在西樵山麓下官山墟茶行街里的一间茶叶铺。当时它的茶叶生意做得红火,不少光顾的客人在品功夫茶时,表示若有茶点相伴就最好了。这使得当时在南海体育馆附近已拥有第一家早茶店的老板,也在西樵开起了茶楼生意。后来茶行街日渐式微,但茶楼的生意却一直延续至今~

西樵官山墟百步梯,点此详看老街的介绍(上图来自梁洁仪)

如今店内的装修,仍维持着上世纪八九十年代最古朴的装修风格。低矮的天花、已经停产且价值不菲的云石红木餐桌、雕花瓷茶壶、日式木吊灯……一切的一切看似不经意,却都是经过精心陈设的,极具风韵,味道十足!

这张历史感厚重的掌柜桌,是从敦煌第一家茶楼分店搬过来,已有廿多年历史

店内还保留了当年茶行称茶叶的老秤台

点心现点现做传统味浓

必点!这里每围桌上必有的一道美味当数鲜橙炖蛋,每日能卖出百余份。每个用来炖蛋的进口橙均有8-9两重,绝对够份量。炖蛋还没上桌,它的浓香早已飘至而来,表面上还流淌着快要溢出来的精华。不禁尝上一口,啖啖清甜嫩滑,让人欲罢不能……

独家!从前品功夫茶,一定要有茶盏点心,如今已经很少茶楼有得吃了。在这里,你依然能重温昔日的那一口清新之味。用了上等红茶制成的茶盏,散发着沁人心脾的香气,吃起又够Q弹,若再配以一杯普洱,那享受甚是舒心。

这里的虾饺也是出了名的货真价实,只见晶莹剔透的虾饺皮中透出一抹殷红,一啖下去全是饱满肥美的虾尾肉,不掺杂任何一点的肉团,味道清鲜甜爽,让人无比眷恋!

咬啖虾饺,粗略数了一下里面至少有7-8粒的鲜虾仁,足料!

除了一般的蒸笼酱汁凤爪,这里的泰式鸡爪也是不得不试的新口味!独家调配的泰式酱料,让鸡爪的口味更加爽口清新,一啖下去既有嚼劲又不韧,丝丝酸甜味中又带着辣,很棒。

如今秋风起,正是吃栗子最佳时节。这里的栗子酥,外皮烤得层次分明且金黄松脆,内里的栗子蓉还留有部分爽脆的栗子粒粒,口感相当丰富,让人食指大动。

最令人怀念的家常美味——玉米鱼饼这里也有,刚上桌就飘来了馥郁的咸香味;鱼肉紧实弹牙,全无腥味又混合了玉米的香甜,尤为可口~

还有这道女士们最爱的养颜红枣膏,每块都有半指厚,味道清甜,早晨来一份营养满分。

当然,作为南海最老牌、最有口碑的茶楼之一,这里的招牌点心还有豉油皇鸡爪、酱汁凤爪、南瓜饼等;一篇文章当然无法道尽,还静待各位亲自前往或尝新、或回味……

豉油皇鸡爪

觅食指南

坐标:敦煌茶艺馆(顺丰店)









































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