为有效推进疫情防控工作和餐饮服务单位食品安全工作，敦煌市市场监督管理局积极组织余名相关从业人员积极参加了由美团大学餐饮学院和饿了么培训学习中心开办的食品安全知识线上培训和直播教学。

沙州镇市场监督管理所组织敦煌市市幼儿园食堂从业人员学习培训

沙州镇市场监督管理所组织中型餐饮从业人员学习培训

沙州镇市场监督管理所组织小型餐饮从业人员学习培训

培训重点解读了当前全球面对的食品安全、质量、欺诈、掺假等风险，通过讲述《新冠病毒传播期间食安防护行动指南》，针对新冠病毒病原学特点，详细讲解了餐饮服务单位的疫情防控基本要求、人员管理、环境管理、食材管理、加工管理、配送管理等内容。

城市市场监督管理所组织喜洋洋幼儿园食堂从业人员学习培训城市市场监督管理所组织火锅店从业人员学习培训通过定期培训，进一步增强了经营主体疫情防控知识，提高了餐饮服务单位从业人员食品安全知识水平，提升了餐饮服务提供者的食品安全管理能力。培训课程结束后，执法人员督促参训人员参加了网上食品安全知识专项考核，合格者取得了“食品安全专项培训”电子证书。

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