距丝绸之路（敦煌）国际文化博览会开幕式还有89天

今天小编带你挖掘一些

一起去品尝让人垂涎三尺的

最地道敦煌美食。

文尾有福利！

达记驴肉黄面

说到敦煌美食大概第一个想到的就是驴肉黄面，外地的游客来敦煌，这道主食是必不可少的。当地人们以驴肉为副食料、黄面为主食料，吃起来美味可口，俗称“驴肉黄面”。敦煌民间谚语有云：“天上的龙肉，地上的驴肉”，“要长寿，吃驴肉；要健康，喝香汤”。这驴肉黄面不仅吃起来美味还具有补气养血，保健益神的功效，因此成为人们最宠幸的美食之一。改革开放后，达记驴肉黄面逐渐为游客所亲睐，成为“中华名小吃”。